Spargel gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	140 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	279 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	121 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	367 µg (≈ 33 %) 33 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	355 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.118 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.388 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.568 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4.752 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	656 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.988 µg (≈ 33 %) 33 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	173 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	303 µg (≈ 76 %) 76 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.549 µg (351 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	53.179 µg (≈ 53 %) 53 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.341 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	4.064 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	122 µg (≈ 188 % NW) 188 %	370 µg (≈ 570 %) 570 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-3,6 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	284 mg (≈ 7 % NW) 7 %	862 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	158 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	133 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.515 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	480 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.455 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	276 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	364 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	170 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	3 g	9 g
Broteinheiten	0,39 BE	1,18 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,95 BE
Mannit	110 mg	333 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	110 mg	333 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.940 mg	5.879 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.220 mg	6.727 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.160 mg	12.606 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	305 mg	925 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	305 mg	925 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	107 mg	324 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	98 mg (≈ 3 % NW) 3 %	297 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	318 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	215 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	67 mg (≈ 6 % NW) 6 %	203 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	82 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	324 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	129 mg	391 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	624 mg	1.891 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	57 mg	174 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	5,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,84 :1	57,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,05 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,03 mg	0,08 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,08 mg	0,23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,41 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,36 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,36 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	68 mg
Heptadecansäure	0,33 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	33 mg	100 mg
Tetradecensäure	0,04 mg	0,12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,12 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	19 mg
Eicosensäure	0,34 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	57 mg	173 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,25 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	88 mg	267 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	303 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	4.545 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,1 P
P2	0,7 P	2,2 P
P3	1,3 P	4,0 P
P4	1,3 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	1 g
Rohasche	0,7 g	2,0 g
Rohfaser	1,5 g	4,5 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,6 g	1,9 g

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